Pezsgőt gyakran iszunk, azonban bizonyára a legtöbben mit sem tudunk róla. Honnan ered, ki találta fel? A pezsgő történet viszonylag fiatal, hiszen a leegyszerűsítve buborékos bor nem nyúlik vissza az ókorba, de a középkorba sem. Ha megkérdezünk valakit, hogy kiktől származik, találomra azt mondaná, hogy valószínűleg a franciáktól, ami nincs is messze a valóságtól.
Azaz minden bizonnyal eltalálná az illető a helyes választ, bár a szkeptikusok az angolokat nevezik meg, mint első, szándékos pezsgő készítőket. A nemzetközi pezsgő történet minden bizonnyal érdekes, azonban bennünket elsősorban az kell boldoggá tegyen, hogy majd’ másfél évszázad alatt mi is részesei lettünk a pezsgő piacnak.
Nem a Törley volt az első pezsgő gyártó cég, azonban a legmarkánsabb és legismertebb, így a magyar pezsgő történet ehhez a névhez köthető. Aki kíváncsi erre a kalandos útra, egy nagy magyar márka megszületésére, virágzására, majdnem elhalálozására, majd feltámadására, az ellátogat a Törley Gyűjtemény és Látogatóközpontba. Ott alaposan megismerheti.