Ahhoz, hogy a szervezetünk megfelelő módon működjön, elengedhetetlenül fontos szerepet játszik a kalcium beépítése a napi tápanyagbevitelünkbe. A mandulaliszt jócskán tartalmaz kalciumot, ráadásul gazdag E-vitamin forrás is. Ahhoz, hogy elkerülhessük az érrendszeri megbetegedéseket, az E-vitamin antioxidáns hatásával nagyban hozzájárul, hiszen rugalmassá teszi az érfalakat.
A zsírtalan liszt rosttartalma magas, így segítve az emésztő- és bélrendszer helyes működését. Jó hírként szolgálhat a vegetáriánusoknak, illetve a vegán életmódot folytatóknak, hogy a magas fehérjetartalmú liszt minden gond nélkül beépíthető az étrendbe.
Ez másoknak is nagyon előnyös lehet, hiszen tudjuk, hogy a gazdag fehérjetartalmú ételek nagyban hozzásegítik izmainkat a fejlődéshez és megerősítik az immunrendszerünket. A WGA lektinek hiányából fakadóan, bátran élhetnek a mandulaliszt felhasználásával a gluténérzékenyek is. Konyhai alkalmazhatósága igen változatos. Remekül illik olyan édességekhez, amelyekhez passzol a mandula édes íze.